Chili de Cincinnati Autêntico

Name: Chili de Cincinnati Autêntico
Total time: 210 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 900 gramas de carne moída magra; 💧 1 litro de água, ou a quantidade necessária para cobrir; 🧅 2 cebolas, picadas finamente; 🥫 1 lata (400 gramas) de molho de tomate; 2 colheres de sopa de vinagre; 🧄 4 dentes de alho, picados; 2 colheres de chá de molho inglês; ½ quadradinho (28 gramas) de chocolate amargo; ¼ xícara de pó de chili; 🧂 1 ½ colheres de chá de sal; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de pimenta caiena em pó; 5 cravos inteiros; 5 bagas de pimenta da Jamaica inteiras; 1 folha de louro

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

210 Min
10 Porções
$25

Chili de Cincinnati Autêntico

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

210 Min
10 Porções
$25

INGREDIENTES

Ingredientes Principais
- 900 gramas de carne moída magra
- 💧 1 litro de água, ou a quantidade necessária para cobrir
- 🧅 2 cebolas, picadas finamente
- 🥫 1 lata (400 gramas) de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 🧄 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de chá de molho inglês
- ½ quadradinho (28 gramas) de chocolate amargo
- ¼ xícara de pó de chili
- 🧂 1 ½ colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de pimenta caiena em pó
- 5 cravos inteiros
- 5 bagas de pimenta da Jamaica inteiras
- 1 folha de louro

PASSOS

Reúna todos os ingredientes.

Coloque a carne moída em uma panela grande, cubra com água fria e leve ao fogo alto, mexendo e desfiando a carne com um garfo até obter uma textura fina. Deixe ferver lentamente por cerca de 30 minutos até que a carne esteja bem cozida.

Adicione as cebolas, o molho de tomate, o vinagre, o alho, o molho inglês e o chocolate. Misture bem o pó de chili, o sal, o cominho, a canela e a pimenta caiena. Adicione os cravos, as bagas de pimenta da Jamaica e a folha de louro.

Deixe ferver novamente, reduza o fogo para um cozimento lento e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 3 horas. Monitore a consistência e adicione mais água se necessário para evitar queimar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

251

Calorias

27g
Proteína
7g
Carboidratos
12g
Gorduras

💡 Dicas

Sirva o chili de Cincinnati à moda tradicional: sobre espaguete, coberto com cebola crua picada e queijo Cheddar ralado suave.A economia aproximada em comparação com refeições de chili no estilo Cincinnati em restaurantes pode ser de cerca de $20.Armazene na geladeira por até 5 dias ou congele para maior durabilidade.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.