env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Caril de Carne Bangladeshês Autêntico

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Óleo de Cozinha

    • 3 colheres de sopa de azeite

  • Legumes

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🧄 6 dentes de alho, picados
    • 5 pimentas verdes, fatiadas finamente

  • Temperos

    • 1 colher de chá de pasta de gengibre
    • 3 sementes de cardamomo inteiras
    • 2 cravos inteiros
    • 1 ½ (2 polegadas) de pau de canela
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de coentro em pó
    • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 1 colher de chá de pimenta caiena

  • Outros

    • 💧 1 xícara de água
    • 2 libras de carne bovina sem osso, cortada em pedaços de 1-1/2 polegadas

PASSOS

1

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e ficado translúcida, cerca de 5 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja muito macia e marrom escuro, de 15 a 20 minutos a mais.

2

Misture o alho, as pimentas verdes, a pasta de gengibre, as sementes de cardamomo, os cravos e os paus de canela. Cozinhe e mexa até que o alho comece a dourar, por mais 3 a 5 minutos.

3

Misture o cominho, o coentro, a cúrcuma, o alho em pó, a pimenta caiena e a água na mistura de cebola. Deixe ferver até que a maior parte da água tenha evaporado e a mistura tenha engrossado.

4

Misture os pedaços de carne bovina até que estejam cobertos com a mistura de especiarias; cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja cozida e macia, cerca de 1 a 1 1/2 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

320

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 9g
    Carboidratos
  • 23g
    Gorduras

💡 Dicas

Para melhores resultados, use temperos frescos em vez de pré-moídos.Sirva com arroz basmati, naan ou pão sírio para uma experiência autêntica.Cozinhar a carne lentamente garante que ela fique macia e absorva o rico sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.