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Aush (Chili Afegão)

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🍖 450 gramas de carne moída
  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada grosseiramente
    • 🍅 1 lata (28 onças) de tomates picados, com suco
    • 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, escorrido
    • 1 caixa (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
  • Temperos

    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
    • 1 ½ colheres de sopa de cominho em pó
    • 2 colheres de chá de páprica
    • 1 ½ colheres de sopa de hortelã seca
    • 2 colheres de sopa de garam masala
  • Laticínios

    • 1 xícara de creme de leite azedo
  • Massa

    • 🍝 1 pacote (16 onças) de fettuccine, partido ao meio

PASSOS

1

Doure a carne moída em uma frigideira em fogo médio; retire a carne com uma escumadeira para uma panela grande, reservando o líquido na frigideira. Cozinhe e mexa a cebola no líquido reservado até dourar; remova com uma escumadeira e adicione à carne na panela. Misture os tomates com suco, alho, pimenta vermelha, cominho, páprica, hortelã, garam masala, grão-de-bico e espinafre à mistura de carne; deixe cozinhar em fogo baixo por 3 a 6 horas.

2

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto; acrescente o fettuccini e retorne à fervura. Cozinhe a massa descoberta, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozida, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos. Escorra bem; misture a massa no chili junto com o creme de leite azedo. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

613

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 79g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Sinta-se à vontade para substituir cordeiro moído ou peru pela carne bovina com base em sua preferência alimentar.Faça o prato em um fogão lento para maior conveniência.Sirva o prato com pão sírio ou naan para uma experiência autêntica.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.