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Salada de Aspargos, Pepino e Tomate

Custo $8, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 4 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥬 180 gramas de aspargos
    • 🍅 1 xícara de tomates cereja
    • 1/4 xícara de salsa fresca
    • 🥒 1/2 xícara de pepino

  • Laticínios

    • 1/2 xícara de queijo feta

  • Temperos

    • 🧂 1 pitada de sal
    • 🧄 1 dente de alho

  • Condimentos

    • 2 colheres de chá de azeite de oliva, dividido
    • 2 colheres de chá de mel
    • 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
    • 1 colher de chá de suco de limão

PASSOS

1

Aqueça 2 colheres de chá de azeite de oliva em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio até ficar quente. Adicione os pedaços de aspargos e uma pitada de sal. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que os aspargos estejam brilhantes e crocantes, de 2 a 3 minutos.

2

Retire do fogo e adicione em uma tigela. Adicione os tomates cereja, pepino, queijo feta e salsa; misture suavemente para combinar.

3

Adicione o azeite de oliva restante, suco de limão, mel, mostarda Dijon e alho em um recipiente pequeno com tampa; tempere com sal e pimenta. Agite vigorosamente até que esteja misturado. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture para combinar.

4

Coloque a salada em um prato de servir; decore com raspas de limão e mais raminhos de salsa, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

177

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção vegana, substitua o queijo feta por uma alternativa sem laticínios.Escolha aspargos frescos e crocantes para melhor textura.Se estiver preparando com antecedência, armazene os ingredientes da salada separadamente do molho para evitar que fique encharcado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.