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Pilaf de Arroz com Aspargos e Castanha de Caju

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🧈 ¼ xícara de manteiga
    • 🍝 2 onças de espaguete cru, quebrado
    • 🧅 ¼ xícara de cebola picada
    • 🧄 ½ colher de chá de alho picado
    • 🍚 1 ¼ xícaras de arroz jasmim cru
    • 🥣 2 ¼ xícaras de caldo de legumes
    • 🧂 sal e pimenta a gosto
    • 🥦 ½ libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas
    • 🥜 ½ xícara de metades de castanha de caju

PASSOS

1

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo. Aumente o fogo para médio e mexa o espaguete, cozinhando até que esteja coberto com a manteiga derretida e levemente dourado.

2

Adicione a cebola e o alho na panela e cozinhe por cerca de 2 minutos, até ficarem macios. Adicione o arroz jasmim e cozinhe por cerca de 5 minutos. Despeje o caldo de legumes. Tempere a mistura com sal e pimenta. Deixe a mistura ferver, tampe e cozinhe por 20 minutos, até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.

3

Coloque os aspargos em uma panela média separada com água suficiente para cobrir. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio, mas firme.

4

Misture os aspargos e as metades de castanha de caju na mistura de arroz e sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

249

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 35g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo, você pode cozinhar parcialmente os aspargos enquanto prepara a mistura de arroz.Substitua outros tipos de nozes, como amêndoas ou nozes-pecã, se as castanhas de caju não estiverem disponíveis.Para um sabor extra, torre as castanhas de caju em uma frigideira seca antes de misturá-las ao pilaf.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.