Coloque o trigo, o grão-de-bico, o feijão branco e as passas em 4 tigelas separadas e adicione água para cobrir. Deixe descansar durante a noite.

Combine o grão-de-bico e o feijão branco em uma panela com água para cobrir. Leve ao fogo alto, reduza o calor para baixo e cozinhe em fogo brando até que os feijões estejam macios, cerca de 1 a 1,5 horas. Escorra e reserve.

Escorra o trigo e transfira para uma panela grande. Adicione 15 xícaras de água, leve ao fogo alto, reduza o calor para baixo e cozinhe em fogo brando até ficar macio, cerca de 15 minutos. Retire e descarte qualquer espuma.

Misture o açúcar na mistura de trigo e leve ao fogo alto. Adicione os feijões cozidos, as passas, os damascos, a casca de laranja e os cravos. Cozinhe até engrossar e a fruta ficar macia, cerca de 15 minutos.