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Arroz Verde com Pimentões Hatch

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 lata (14 onças) de caldo de galinha
    • 1/2 xícara de coentro picado
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 xícara de arroz de grão longo
    • 🧅 1/2 xícara de cebola
    • 🧄 2 dentes grandes de alho
    • 1 colher de sopa de caldo de galinha
    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • 1/8 colher de chá de cominho em pó

PASSOS

1

Coloque os pimentões Hatch diretamente nas grades de um fogão a gás. Cozinhe em fogo médio, virando ocasionalmente com uma pinça, até que estejam enegrecidos e chamuscados.

2

Coloque os pimentões Hatch chamuscados em um saco plástico selado e deixe esfriar.

3

Descasque as cascas chamuscadas dos pimentões; remova as sementes. Bata os pimentões com caldo de galinha e coentro até ficar homogêneo. Reserve.

4

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio até que brilhe; adicione o arroz e a cebola. Cozinhe e mexa até dourar levemente, cerca de 2 minutos. Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.

5

Misture o caldo de galinha, sal e cominho. Adicione a mistura de pimentão e leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até que o arroz esteja macio.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

96

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um calor suave, substitua os pimentões Hatch por pimentões poblano.Sirva este prato como acompanhamento para carne ou frutos do mar grelhados.Adicione um espremedor de limão por cima para mais frescor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.