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Empanadas Argentinas de Carne

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 10 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🐄 450 gramas de carne moída magra

  • Gorduras e Óleos

    • ½ xícara de gordura vegetal

  • Vegetais

    • 🧅 2 cebolas médias, picadas

  • Temperos e Condimentos

    • 2 colheres de chá de páprica doce húngara
    • ¾ colher de chá de páprica picante
    • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
    • 🧂 sal a gosto
    • 1 colher de chá de cominho em pó

  • Líquidos

    • 1 colher de sopa de vinagre branco destilado

  • Adições

    • ¼ xícara de passas
    • 🥚 2 ovos grandes cozidos, picados
    • ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço, picadas

  • Massa

    • 1 pacote (450 gramas) de massa folhada congelada, descongelada

  • Adicional

    • 🥚 1 ovo grande, batido

PASSOS

1

Espalhe a carne moída em uma peneira grande. Despeje lentamente água fervente por cima para um cozimento parcial. Deixe escorrer e esfriar.

2

Derreta a gordura vegetal em uma frigideira em fogo médio. Adicione as cebolas; cozinhe e mexa até que comecem a dourar, aproximadamente 12 a 15 minutos. Retire do fogo e misture a páprica doce, páprica picante e flocos de pimenta vermelha; tempere com sal.

3

Transfira a carne resfriada para uma tigela. Misture o vinagre e o cominho e tempere com sal. Misture as cebolas até que estejam bem combinadas. Transfira para um prato grande para esfriar e endurecer, o que leva cerca de 10 minutos.

4

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

5

Corte a massa folhada em 10 círculos. Coloque uma colherada de mistura de carne em cada rodela. Adicione azeitonas, passas e ovos cozidos em cada rodela. Umedeça ligeiramente as bordas das rodas de massa, dobre em meia-lua e aperte as bordas para selar.

6

Coloque os empanados na assadeira. Fure com um garfo para ventilar. Pincele com o ovo batido.

7

Asse os empanados no forno pré-aquecido até dourarem, por cerca de 20 a 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

498

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma crosta mais crocante, leve os empanados à geladeira por 30 minutos antes de assar.Sirva com molho chimichurri para um toque autêntico argentino.Você pode substituir a massa folhada por massa caseira para um toque tradicional.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.