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Roscas de Especiarias de Maçã

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa

    • 4 1/4 xícaras de farinha, ou mais se necessário
    • 1 pacote (0,25 onça) de fermento seco
    • 🥛 1 xícara de leite integral
    • 1 xícara de purê de batata
    • 1/3 de xícara de açúcar branco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🥚 2 ovos grandes
  • Recheio

    • 6 colheres de sopa de manteiga
    • 🍎 2 xícaras de maçãs Braeburn ou Granny Smith
    • 1 xícara de açúcar mascavo compactado
    • 4 colheres de chá de especiarias para torta de maçã ou canela em pó
  • Cobertura de cream cheese

    • 2/3 de xícara de creme de leite
    • 3 onças de cream cheese
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 1/2 colher de chá de especiarias para torta de maçã
    • 🧂 1 pitada de sal
    • 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
    • 🥛 1 colher de chá de leite integral

PASSOS

1

Cozinhe as maçãs com manteiga em uma frigideira até ficarem macias. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.

2

Misture a farinha e o fermento na tigela de uma batedeira equipada com um gancho para massa.

3

Aqueça a manteiga, o leite, a batata, o açúcar e o sal em uma panela até ficar morno. Despeje na tigela da batedeira. Adicione os ovos.

4

Misture a massa em velocidade baixa por 30 segundos, depois em alta por 3 minutos. Adicione a farinha restante e sove por 3 minutos.

5

Modele a massa em uma bola e deixe crescer em uma tigela untada até dobrar de tamanho, cerca de 45 a 60 minutos.

6

Amasse a massa, deixe descansar por 10 minutos. Prepare o recheio misturando o açúcar mascavo e as especiarias para torta de maçã.

7

Abra a massa em um retângulo, espalhe manteiga, polvilhe o recheio e maçãs, depois enrole e corte em 12 pedaços. Disponha os rolos em uma assadeira untada e deixe crescer até quase dobrar de tamanho.

8

Despeje o creme sobre os rolos e asse a 375°F por 23 a 28 minutos.

9

Prepare a cobertura batendo o cream cheese, a manteiga, a baunilha, as especiarias para torta de maçã e o sal. Adicione o açúcar de confeiteiro e o leite até ficar homogêneo.

10

Espalhe a cobertura sobre os rolos e sirva morno.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

556

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 83g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Use maçãs Granny Smith para um sabor azedo.Certifique-se de que a massa esteja pegajosa, mas elástica ao sovar.Refrigere a cobertura de cream cheese por até 1 semana se preparada com antecedência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.