Latkes de Maçã e Batata
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porções
- $5
Latkes de Maçã e Batata
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porções
- $5
INGREDIENTES
Principal
- 🥔 1 batata russet, descascada
- 🍎 1 maçã firme, descascada
- 🥚 1 ovo, levemente batido
- 🌾 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🍁 1 colher de chá de xarope de bordo
- 🧂 ½ colher de chá de sal marinho
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
PASSOS
Faça um corte vertical profundo em cada lado da batata e da maçã.
Prenda a batata em um spiralizador equipado com a lâmina pequena para ralar e corte em tiras finas. Repita com a maçã. Espalhe as tiras de batata e maçã sobre várias camadas de toalhas de papel; esprema para liberar o máximo de umidade possível. Transfira para uma tigela.
Misture o ovo, a farinha, o xarope de bordo, o sal e a noz-moscada na tigela.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Coloque 2 colheres de sopa da mistura de batata na frigideira; achate levemente com uma espátula. Cozinhe até dourar, 3 a 4 minutos de cada lado. Escorra em um prato forrado com toalhas de papel. Repita com a mistura restante, adicionando mais óleo, se necessário.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
164
Calorias
- 3gProteína
- 20gCarboidratos
- 8gGorduras
💡 Dicas
Use um spiralizador para obter tiras finas e uniformes para melhor textura.Esguiche o máximo de umidade possível da batata e da maçã para evitar que fiquem molhadas.Sirva com creme de leite, purê de maçã ou seu acompanhamento salgado favorito para mais sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.