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Salada de Maçã, Funcho e Frango com Cuscuz

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 340 gramas de peito de frango sem osso
  • Molhos e Óleos

    • 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
    • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
    • 🍬 1 colher de sopa de açúcar
    • 🧂 1/4 de colher de chá de sal
    • 1/8 de colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • Grãos e Massas

    • 1 xícara de cuscuz integral
  • Frutas e Vegetais

    • 🍎 2 maçãs vermelhas médias
    • 1 bulbo de erva-doce
    • 🥬 3 1/2 xícaras de espinafre fresco bebê
  • Nozes e Sementes

    • 🌰 1/8 de xícara de nozes

PASSOS

1

Corte os peitos de frango em tiras de 1,2 cm no sentido transversal.

2

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

3

Adicione o frango, cozinhe por 8-10 minutos até ficar pronto, mexendo ocasionalmente, retire do fogo.

4

Enquanto o frango está refogando, cozinhe o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem, deixe esfriar.

5

Retire o miolo das maçãs e pique-as, coloque em uma tigela grande; misture com 1 colher de sopa de suco de limão.

6

Pique o bulbo de erva-doce (descartando o caule e as folhas) e adicione à tigela.

7

Em uma tigela pequena, bata o óleo restante e o suco de limão com o vinagre balsâmico, açúcar, sal e pimenta.

8

Adicione o frango, o cuscuz, o espinafre e as nozes à tigela com as maçãs e a erva-doce.

9

Regue com o molho, misture bem e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

440

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 56g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Use suco de limão fresco para mais sabor.Deixe o cuscuz esfriar completamente antes de adicioná-lo à salada para melhor textura.Toste as nozes brevemente em uma frigideira seca para um sabor extra.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.