Barras de Maçã com Cobertura Crocante de Manteiga Dourada

Name: Barras de Maçã com Cobertura Crocante de Manteiga Dourada
Total time: 65 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 🧈 ¾ xícara de manteiga sem sal; 1 ½ xícaras de farinha; 1 xícara de aveia em flocos; ⅔ xícara de açúcar mascavo compactado; ¾ colher de chá de fermento em pó; ¼ colher de chá de canela; ¼ colher de chá de sal; 🥚 1 gema de ovo grande; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 🍎 6 xícaras de maçãs picadas; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo compactado (dividido); 1 colher de chá de canela em pó; 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco; ¼ colher de chá de noz-moscada em pó; 1 pitada de sal

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

65 Min
16 Porções
$12

Barras de Maçã com Cobertura Crocante de Manteiga Dourada

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

65 Min
16 Porções
$12

INGREDIENTES

Para a Crosta e Cobertura
- 🧈 ¾ xícara de manteiga sem sal
- 1 ½ xícaras de farinha
- 1 xícara de aveia em flocos
- ⅔ xícara de açúcar mascavo compactado
- ¾ colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de canela
- ¼ colher de chá de sal
- 🥚 1 gema de ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o Recheio de Maçã
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍎 6 xícaras de maçãs picadas
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo compactado (dividido)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- ¼ colher de chá de noz-moscada em pó
- 1 pitada de sal

PASSOS

Cozinhe ¾ xícara de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo até derreter e ficar levemente dourada, cerca de 12-15 minutos. Despeje em uma tigela e leve ao freezer até solidificar, cerca de 30 minutos.

Para o recheio: derreta 2 colheres de sopa de manteiga na mesma frigideira. Adicione as maçãs, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela, suco de limão, noz-moscada e sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam douradas e caramelizadas, cerca de 15 minutos. Adicione mais 1 colher de sopa de açúcar mascavo e misture.

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Forre uma assadeira quadrada de 9 polegadas com papel manteiga.

Misture farinha, aveia, ⅔ xícara de açúcar mascavo, fermento em pó, ¼ colher de chá de canela e sal. Rale a manteiga congelada ou corte-a em pequenos pedaços. Misture a manteiga até formar migalhas grossas. Adicione a gema e o extrato de baunilha; misture até formar uma massa. Pressione dois terços da massa (cerca de 2 2/3 xícaras) uniformemente na assadeira preparada.

Asse a crosta até que esteja levemente dourada, cerca de 10 minutos.

Espalhe a mistura de maçã sobre a crosta assada. Espalhe a massa restante por cima. Asse até dourar, cerca de 25 minutos. Deixe esfriar completamente na assadeira sobre uma gradinha. Use o papel manteiga para levantar as barras, transfira para uma tábua de cortar e corte em quadrados.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

215

Calorias

2g
Proteína
28g
Carboidratos
11g
Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a manteiga esteja dourada, mas não queimada; isso melhora o sabor.Use maçãs azedas como Granny Smith para um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.Faça com antecedência: essas barras podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.