Misture o fermento e a água morna em uma tigela pequena; deixe descansar por 5 a 10 minutos. Bata junto 2 colheres de sopa de óleo.

Pulse a farinha, açúcar, fermento em pó e sal em um processador de alimentos para combinar. Com a máquina ligada, despeje a mistura de fermento pelo tubo de alimentação. Processe até que uma bola de massa se forme.

Transfira a massa para uma superfície sem farinha para formar uma bola arrumada. Se a massa estiver dura, sove levemente com as mãos molhadas. Transfira para uma tigela untada com óleo, cubra com plástico filme e deixe crescer por aproximadamente 45 minutos.

Prepare 24 quadrados de papel manteiga (cada um com 7 cm). Mantenha a colher de sopa restante de óleo em uma tigela pequena.

Enrole metade da massa em uma corda (4 cm de espessura, 35 cm de comprimento) e corte em 12 pedaços iguais. Repita com a outra metade. Enrole cada pedaço em um oval fino, pincele com óleo e dobre para formar os pãezinhos.

Coloque os pãezinhos nos quadrados de papel manteiga, organize em uma bandeja para vapor, deixando 2 cm de espaço entre eles. Cubra levemente e deixe crescer por mais 20 a 30 minutos.