Salada de Batata Amish
Custo $8.5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $8.5
Salada de Batata Amish
Custo $8.5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Legumes
- 6 batatas brancas médias com casca
- 🧅 1 cebola pequena, finamente picada
- 1 xícara de aipo picado
- 🥕 1 xícara de cenouras picadas
- 1 colher de chá de semente de aipo
Ovos
- 🥚 4 ovos cozidos, descascados e picados
- 🥚 2 ovos, batidos
Condimentos e Temperos
- ¾ xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de amido de milho
- ½ colher de chá de sal
- ⅓ xícara de vinagre de maçã
- 🥛 ½ xícara de leite
- 1 colher de chá de mostarda amarela pronta
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de maionese ou molho para salada
PASSOS
Coloque as batatas em uma panela grande e encha com água suficiente para cobrir. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que possam ser facilmente perfuradas com um garfo. Escorra e reserve para esfriar.
Enquanto as batatas estão cozinhando, bata juntos 2 ovos, açúcar, amido de milho e sal em uma panela. Misture o vinagre, o leite e a mostarda. Cozinhe em fogo médio, mexendo frequentemente, até engrossar, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e misture a manteiga. Refrigere até esfriar, depois misture a maionese.
Descasque as batatas, se desejar, e corte em cubos médios. Coloque em uma tigela grande; misture a cebola, o aipo, as cenouras, a semente de aipo e os ovos cozidos. Incorpore delicadamente o molho. Refrigere até servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
497
Calorias
- 9gProteína
- 49gCarboidratos
- 31gGorduras
💡 Dicas
Ferva as batatas com a casca para reter o máximo de sabor e nutrientes.Deixe as batatas e o molho esfriarem completamente antes de combinar para melhor textura.Para uma crocância extra, decore com salsa fresca picada ou cebolinhas verdes.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.