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Eggnog incrivelmente bom

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 525 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 🥛 4 xícaras de leite
    • 🥛 4 xícaras de creme de leite
  • Especiarias

    • 🌰 1 colher de chá de canela em pó
    • 🌸 5 cravos inteiros
    • ½ colher de chá de noz-moscada em pó
  • Aromatizantes

    • 2 ½ colheres de chá de extrato de baunilha, dividido
  • Ovos

    • 🥚 12 gemas de ovos grandes
  • Adoçantes

    • 🍬 1 ½ xícaras de açúcar branco
  • Álcool

    • 2 ½ xícaras de rum claro (opcional)

PASSOS

1

Combine o leite, canela, 1/2 colher de chá de baunilha e cravos em uma panela sobre o menor nível de calor; mexa e aqueça por 5 minutos. Aumente o calor para médio-baixo e leve lentamente para ferver. Retire do fogo.

2

Bata as gemas em uma tigela grande até ficarem amareladas. Adicione o açúcar e bata até ficar leve e fofo.

3

Despeje um pouco da mistura de leite quente na mistura de gema, batendo rapidamente para evitar que os ovos cozinhem. Continue adicionando o leite quente e batendo até incorporar todo o leite.

4

Despeje a mistura de volta na panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 3 minutos; não deixe a mistura ferver.

5

Coar para remover os cravos e deixe esfriar por cerca de 1 hora, depois misture o creme de leite, rum, 2 colheres de chá restantes de baunilha e noz-moscada. Refrigere antes de servir, 8 horas ou durante a noite.

6

Sirva e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

364

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Temperar as gemas corretamente evita que o eggnog talhe, garantindo uma textura suave e cremosa.Se preferir um eggnog sem álcool, simplesmente omita o rum – vai ser delicioso da mesma forma.Adicione mais noz-moscada ou canela como decoração para uma apresentação festiva.Prepare esta iguaria com um dia de antecedência e deixe na geladeira durante a noite para obter o melhor sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.