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Massa de Pizza Integral Incrível

Custo $3.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Porções
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 1 ½ xícaras de água morna (45 graus C)
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Ingredientes Secos

    • 🍬 1 colher de chá de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 2 xícaras de farinha integral
    • 1 ½ xícaras de farinha de trigo

PASSOS

1

Despeje a água morna em uma tigela grande; mexa o açúcar para dissolver. Polvilhe o fermento por cima e deixe descansar até ficar espumoso, cerca de 10 minutos.

2

Misture o azeite de oliva e o sal na mistura de fermento; adicione a farinha integral e 1 xícara de farinha de trigo até que a massa comece a se unir.

3

Coloque a massa em uma superfície enfarinhada com a farinha de trigo restante; sove até que toda a farinha tenha sido absorvida e a massa fique lisa, cerca de 10 minutos.

4

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e vire-a para cobrir a superfície. Cubra levemente com um pano; deixe descansar em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

5

Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada; divida em 2 pedaços para 2 massas finas ou deixe inteira para fazer uma massa grossa.

6

Modele a massa em uma bola apertada; coloque-a de volta na tigela untada com óleo e vire-a para cobrir a superfície. Cubra levemente com um pano; deixe descansar em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos.

7

Unte uma assadeira grande de pizza. Abra uma bola de massa com um rolo até que não estique mais. Coloque-a sobre seus punhos e gentilmente puxe as bordas para fora enquanto gira a massa. Coloque-a na assadeira preparada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

167

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 33g
    Carboidratos
  • 2g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a temperatura da água esteja entre 43-46°C para ativar o fermento eficazmente.Use azeite de oliva para untar suas formas de bolo para um sabor mais rico.Para um sabor extra, considere adicionar ervas secas como orégano ou alho em pó à massa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.