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Costela Premium Assada Lentamente Incrível

Custo $70, economizar $40

Fonte: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 24 Porções
  • $70

INGREDIENTES

  • Marinada

    • ½ xícara de tempero líquido à base de soja (como Maggi)
    • ½ xícara de molho Worcestershire
    • 🧄 3 dentes de alho, picados

  • Carne

    • 9 libras de costela premium com osso, cortada e reamarrada ao osso

PASSOS

1

Combine o tempero líquido, o molho Worcestershire e o alho em uma tigela; despeje sobre a costela premium em uma tigela grande de vidro ou cerâmica. Deixe marinar na geladeira por 1 a 2 horas, virando a cada 30 minutos.

2

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

3

Coloque a costela premium em uma grelha de cozimento colocada dentro de uma assadeira grande.

4

Asse no forno pré-aquecido até que todos os sucos estejam selados, cerca de 45 minutos.

5

Reduza a temperatura do forno para 325 graus F (165 graus C). Continue assando até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro marque 130 a 140 graus F (54 a 60 graus C), cerca de mais 2 horas.

6

Deixe a costela premium descansar antes de fatiar, de 30 minutos a 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

225

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Para melhores resultados, use um termômetro de carne para monitorar a temperatura interna.Deixar a costela premium descansar garante suculência e maciez.Sirva com um acompanhamento de molho de rábano, purê de batatas ou legumes assados para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.