
Biscoitos de Fritas de Shortbread na Fritadeira
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 Porções
- $5
Biscoitos de Fritas de Shortbread na Fritadeira
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 Porções
- $5
INGREDIENTES
Base do Biscoito
- 🌾 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
- 🍭 3 colheres de sopa de açúcar branco
- 🧈 ½ xícara de manteiga
Molhos
- 🍓 ⅓ xícara de geléia de morango
- ⅛ colher de chá de pimenta chipotle seca em pó (opcional)
- 🍋 ⅓ xícara de curd de limão
PASSOS
Combine a farinha e o açúcar em uma tigela média. Misture a manteiga com um cortador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas finas e comece a grudar. Forme a mistura em uma bola e sove até ficar lisa.
Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus F (190 graus C).
Abra a massa até atingir 1/4 de polegada de espessura em uma superfície levemente enfarinhada. Corte em 'batatas fritas' de 1/2 polegada de largura com cerca de 3 a 4 polegadas de comprimento. Polvilhe com açúcar adicional.
Arrume as batatas fritas em uma única camada na cesta da fritadeira. Cozinhe até dourar levemente, de 3 a 4 minutos. Deixe esfriar na cesta até ficar firme o suficiente para transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Repita com a massa restante.
Para fazer o 'ketchup' de morango, passe a geleia por uma peneira fina usando o verso de uma colher. Misture a pimenta chipotle. Bata o curd de limão para dar-lhe uma consistência mergulhável para o 'mostarda'.
Sirva os biscoitos de fritas com ketchup de morango e mostarda de curd de limão.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
88
Calorias
- 1gProteína
- 12gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Frite no ar em pequenos lotes para garantir cozimento uniforme.Deixe a massa na geladeira por 15 minutos se ela ficar muito macia para manusear.Para maior crocância, cubra levemente com açúcar antes de fritar no ar.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.