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Biscoitos de Fritas de Shortbread na Fritadeira

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Base do Biscoito

    • 🌾 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
    • 🍭 3 colheres de sopa de açúcar branco
    • 🧈 ½ xícara de manteiga
  • Molhos

    • 🍓 ⅓ xícara de geléia de morango
    • ⅛ colher de chá de pimenta chipotle seca em pó (opcional)
    • 🍋 ⅓ xícara de curd de limão

PASSOS

1

Combine a farinha e o açúcar em uma tigela média. Misture a manteiga com um cortador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas finas e comece a grudar. Forme a mistura em uma bola e sove até ficar lisa.

2

Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus F (190 graus C).

3

Abra a massa até atingir 1/4 de polegada de espessura em uma superfície levemente enfarinhada. Corte em 'batatas fritas' de 1/2 polegada de largura com cerca de 3 a 4 polegadas de comprimento. Polvilhe com açúcar adicional.

4

Arrume as batatas fritas em uma única camada na cesta da fritadeira. Cozinhe até dourar levemente, de 3 a 4 minutos. Deixe esfriar na cesta até ficar firme o suficiente para transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Repita com a massa restante.

5

Para fazer o 'ketchup' de morango, passe a geleia por uma peneira fina usando o verso de uma colher. Misture a pimenta chipotle. Bata o curd de limão para dar-lhe uma consistência mergulhável para o 'mostarda'.

6

Sirva os biscoitos de fritas com ketchup de morango e mostarda de curd de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

88

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Frite no ar em pequenos lotes para garantir cozimento uniforme.Deixe a massa na geladeira por 15 minutos se ela ficar muito macia para manusear.Para maior crocância, cubra levemente com açúcar antes de fritar no ar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.