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Bhaji de Cebola na Fritadeira

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🧅 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
    • 🧅 1 cebola amarela pequena, fatiada finamente
    • 🌶 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
    • 🧄 1 dente de alho, picado

  • Especiarias

    • 🧂 1 colher de sopa de sal
    • 1 colher de chá de coentro
    • 1 colher de chá de páprica
    • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
    • ½ colher de chá de cominho

  • Farinha e Líquido

    • ⅔ xícara de farinha de grão-de-bico (besan)
    • 💧 4 colheres de sopa de água, ou conforme necessário

  • Outros

    • spray de cozinha

PASSOS

1

Misture a cebola roxa, cebola amarela, sal, jalapeño, alho, coentro, páprica, cúrcuma e cominho em uma tigela grande. Misture até ficar bem combinado. Adicione a farinha de grão-de-bico e a água. Misture para formar uma massa espessa. Adicione mais água se necessário. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.

2

Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus F (175 graus C).

3

Pulverize a cesta da fritadeira com spray antiaderente. Coloque 2 colheres de sopa da massa na cesta e achate. Repita quantas vezes sua cesta permitir, sem que os bhajis se toquem.

4

Cozinhe na fritadeira pré-aquecida por 6 minutos. Pulverize o topo de cada bhaji com spray de cozinha. Vire e cozinhe por mais 6 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha. Repita com a massa restante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

40

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 7g
    Carboidratos
  • 1g
    Gorduras

💡 Dicas

Para maior crocância, você pode pulverizar mais spray de cozinha na metade do tempo de cozimento.Sirva com iogurte ou chutney de hortelã para uma experiência indiana mais autêntica.Ajuste as especiarias a gosto se preferir um sabor mais suave ou mais picante.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.