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Salmão com Mel e Mostarda na Fritadeira a Ar

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🐟 450 gramas de filé de salmão
    • 2 colheres de chá de mostarda Dijon
    • 🍯 1 colher de chá de mel
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

  • Molho

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 2 colheres de sopa de uísque
    • 1/4 de xícara de creme de leite fresco
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 🍯 1 1/2 colheres de chá de mel

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes e pré-aqueça a fritadeira a ar a 400°F (200°C).

2

Misture a mostarda Dijon e o mel em uma tigela pequena; passe sobre o salmão. Tempere com sal e pimenta. Coloque o salmão em uma única camada na cesta da fritadeira.

3

Frite o salmão na fritadeira pré-aquecida até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo, de 7 a 9 minutos.

4

Para o molho, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Retire do fogo e adicione o uísque. Volte a panela ao fogo e permita que a chama evapore o álcool.

5

Incorpore o creme, a mostarda Dijon e o mel; leve para ferver suavemente e cozinhe até o molho engrossar ligeiramente, de 1 a 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

6

Transfira o salmão para pratos, decore com o molho e alecrim fresco.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

366

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Pré-aquecer a fritadeira a ar garante o cozimento uniforme do salmão.Certifique-se de que o uísque evapore para evitar um sabor muito forte de álcool no molho.Sirva com um acompanhamento de legumes cozidos no vapor para uma refeição equilibrada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.