Bolinhos de Caranguejo na Fritadeira a Ar

Name: Bolinhos de Caranguejo na Fritadeira a Ar
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 🥚 1 ovo grande, batido; 2 colheres de sopa de maionese; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de chá de tempero para frutos do mar (como Old Bay); ½ colher de chá de molho de pimenta; 🧅 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada; 450 gramas de carne de caranguejo, escorrida e selecionada; 🥛 3 colheres de sopa de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 11 biscoitos salgados, triturados; 1 colher de chá de fermento em pó; 🍋 4 fatias de limão; Spray de óleo de oliva

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porções
$25

Bolinhos de Caranguejo na Fritadeira a Ar

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porções
$25

INGREDIENTES

Ingredientes Base
- 🥚 1 ovo grande, batido
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de tempero para frutos do mar (como Old Bay)
- ½ colher de chá de molho de pimenta
- 🧅 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 450 gramas de carne de caranguejo, escorrida e selecionada
- 🥛 3 colheres de sopa de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 11 biscoitos salgados, triturados
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 🍋 4 fatias de limão
- Spray de óleo de oliva

PASSOS

Reúna todos os ingredientes.

Combine o ovo batido, maionese, molho Worcestershire, mostarda, tempero para frutos do mar e molho de pimenta em uma tigela grande. Misture a cebolinha e reserve.

Coloque a carne de caranguejo em uma tigela média e desfie com um garfo. Adicione o leite, sal e pimenta; misture para cobrir. Adicione os biscoitos salgados e o fermento em pó; misture suavemente para combinar. Adicione à mistura de ovo, mexendo delicadamente e tomando cuidado para não quebrar os pedaços de caranguejo.

Scoope a mistura com uma medida de 1/3 de xícara e forme 8 bolinhos. Coloque os bolinhos em um prato, cubra e leve à geladeira até ficarem firmes, de 1 a 8 horas.

Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus F (200 graus C).

Pulverize os bolinhos de caranguejo dos dois lados com spray de cozinha e coloque na cesta da fritadeira.

Cozinhe na fritadeira pré-aquecida por 5 minutos. Vire os bolinhos de caranguejo delicadamente e continue cozinhando até ficarem crocantes e dourados, aproximadamente 5 minutos a mais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

242

Calorias

28g
Proteína
11g
Carboidratos
9g
Gorduras

💡 Dicas

Refrigerar os bolinhos de caranguejo ajuda a mantê-los unidos durante o cozimento.Sirva com molho tártaro, aioli ou limão fresco para mais sabor.Use carne de caranguejo em pedaços para obter a melhor textura e sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.