Pré-aqueça a fritadeira a ar a 325°F (165°C) seguindo as instruções do fabricante. Adicione açúcar e canela em um saco plástico grande com fecho reutilizável e agite para misturar.

Remova os 8 rolos de canela da lata e reserve o glacê. Corte cada rolo em 4 pedaços iguais para um total de 32 porções.

Forre a cesta da fritadeira com papel manteiga. Coloque as porções em uma única camada no fundo da cesta, cozinhe por 3 minutos, vire com uma pinça e cozinhe até dourar, mais 2 a 3 minutos.

Prepare o molho misturando cream cheese, açúcar de confeiteiro, raspas de laranja, suco de laranja e o glacê embalado em uma tigela pequena. Bata em velocidade média com um misturador elétrico até atingir uma consistência de mergulho, cerca de 1 minuto.