Sopa de Amendoim Africana
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porções
- $15
Sopa de Amendoim Africana
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porções
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 2 colheres de sopa de azeite
- 🧅 2 cebolas médias, picadas
- 2 pimentões vermelhos grandes, picados
- 🧄 4 dentes de alho, picados
- 8 xícaras de caldo ou estoque de vegetais
- 🍅 1 lata (28 onças) de tomates esmagados, com líquido
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- ¼ colher de chá de páprica (opcional)
- 🥜 ⅔ xícara de pasta de amendoim extra crocante
- 🍚 ½ xícara de arroz integral cru
PASSOS
Reúna os ingredientes.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e os pimentões; cozinhe e mexa até ficarem macios. Misture o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.
Misture o caldo de vegetais, tomates, pimenta e páprica. Reduza o fogo para baixo e deixe ferver, descoberto, por 30 minutos.
Adicione o arroz; cubra e deixe ferver até que o arroz esteja macio, cerca de 15 minutos. Misture a pasta de amendoim até ficar bem misturada; sirva.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
222
Calorias
- 7gProteína
- 24gCarboidratos
- 12gGorduras
💡 Dicas
Para uma versão mais apimentada, adicione mais páprica ou um pimentão picado.Esta sopa pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias para fácil preparo de refeições.Se precisar que seja sem glúten, verifique se seu caldo de vegetais e pasta de amendoim são certificados sem glúten.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.