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Adas bil Hamod (Sopa de Lentilha e Limão Libanês)

Custo $7.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 colher de sopa de azeite
    • 🧅 ½ xícara de cebola picada

  • Main Components

    • 1 libra de lentilhas marrons
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 1 pacote (16 onças) de espinafre congelado folha inteira

  • Seasonings

    • 1 colher de sopa de hortelã seca, esmagada
    • 🧂 Sal a gosto
    • 🍋 ¾ xícara de suco de limão

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto. Quando o óleo estiver muito quente, adicione as cebolas e mexa até que comecem a escurecer e caramelizar, cerca de 10 minutos.

2

Adicione as lentilhas, o alho, o espinafre congelado e a hortelã na panela. Despeje água suficiente para cobrir cerca de 2 polegadas acima da mistura de lentilhas. Misture bem para soltar os pedaços dourados de cebola no fundo da panela.

3

Deixe ferver; reduza o calor para médio. Cozinhe em fogo baixo, destampado, até que as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos. Se a sopa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de água.

4

Acerte o sal a gosto. Diminua o fogo e misture o suco de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

243

Calorias

  • 17g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com pão francês torrado para mergulhar e melhorar a refeição.Esta sopa é adequada para freezer. Armazene as sobras em porções individuais para uma refeição prática.Para um sabor extra, use hortelã fresca em vez de seca, se disponível.Você pode usar espinafre fresco em vez de congelado; apenas ajuste ligeiramente o tempo de cozimento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.