O Melhor Camarão Scampi Absolutamente

Name: O Melhor Camarão Scampi Absolutamente
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: ½ xícara de farinha de trigo; 🧂 ¼ colher de chá de sal; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; ¼ colher de chá de pimenta caiena; 🍤 1 ½ libras de camarão fresco, descascado e limpo sem cauda; ½ xícara de azeite; 2 colheres de sopa de vinho branco; 2 colheres de sopa de conhaque; 🧄 4 dentes de alho, picados; 1 shallot, picado; ½ xícara de salsa fresca, picada; ½ colher de chá de orégano seco, esmagado

Custo $20, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
4 Porções
$20

O Melhor Camarão Scampi Absolutamente

Custo $20, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
4 Porções
$20

INGREDIENTES

Ingredientes Secos
- ½ xícara de farinha de trigo
- 🧂 ¼ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
Frutos do Mar
- 🍤 1 ½ libras de camarão fresco, descascado e limpo sem cauda
Líquidos e Óleos
- ½ xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 2 colheres de sopa de conhaque
Vegetais e Ervas
- 🧄 4 dentes de alho, picados
- 1 shallot, picado
- ½ xícara de salsa fresca, picada
- ½ colher de chá de orégano seco, esmagado

PASSOS

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal, a pimenta e a pimenta caiena. Misture bem. Passe os camarões na mistura de farinha.

Em uma frigideira grande, refogue os camarões empanados no azeite por 5 minutos em fogo alto. Mexa os camarões frequentemente para evitar que queimem. Transfira os camarões com uma escumadeira para um prato de servir, deixando o óleo na panela.

Na mesma panela, refogue o alho, o shallot, a salsa e o orégano em fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre. Coloque a mistura sobre os camarões.

Retorne a panela ao fogo e despeje o vinho e o conhaque na frigideira. Inflame com um fósforo ou isqueiro. Quando as chamas diminuírem, mexa para soltar os pedaços dourados no fundo da frigideira e despeje sobre os camarões.

Coloque o prato de camarões no forno pré-aquecido por cerca de 2 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

500

Calorias

36g
Proteína
16g
Carboidratos
30g
Gorduras

💡 Dicas

Sirva com arroz pilaf e salada para uma refeição completa.Camarão fresco proporcionará o melhor sabor; opte por camarão selvagem, se disponível.Para uma versão sem álcool, substitua o vinho branco e o conhaque por uma mistura de caldo de frango ou vegetal e um toque de suco de limão.Pré-meça e prepare todos os ingredientes antes de começar o processo de cozimento para maior eficiência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.