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Gnocchi ao Molho de Manteiga com Chili Crocante, Alcaparras e Parmesão em 15 Minutos

Custo $10.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Gnocchi

    • 2 pacotes (17,6 oz) de gnocchi

  • Condimentos e Temperos

    • 🧈 6 colheres de sopa de manteiga com ou sem sal
    • 4 colheres de sopa de alcaparras em conserva, bem escorridas
    • 2 colheres de sopa de óleo de chili crocante (como Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp)

  • Queijo

    • 🧀 3/4 de xícara de queijo parmesão ralado, ou a gosto

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água para ferver em fogo médio. Adicione o gnocchi e cozinhe até que eles subam à superfície, de 2 a 4 minutos. Escorra o gnocchi, reservando algumas colheres de sopa da água do cozimento.

2

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que esteja completamente líquida e crepitando, cerca de 2 minutos. Adicione as alcaparras e o óleo de chili crocante e deixe fritar, mexendo continuamente, por cerca de 30 segundos.

3

Adicione o gnocchi escorrido à frigideira junto com algumas colheres de sopa da água do cozimento reservada. Mexa ou agite a frigideira até que o gnocchi esteja bem coberto com uma camada de óleo vermelho e tudo esteja bem quente. Sirva imediatamente com queijo parmesão recém-ralado a gosto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

507

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 69g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Use queijo parmesão fresco para o melhor sabor.Certifique-se de escorrer bem as alcaparras para evitar diluir o molho de manteiga.O chili crisp Lao Gan Ma adiciona um sabor autêntico, mas qualquer óleo de chili com pedaços crocantes pode funcionar como substituto.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.