大きなボウルにカニ肉を入れ、残っている殻を取り除きます。

パンを小さな片にしてカニ肉に加えます。溶いた卵、オールドベイシーズニング、マヨネーズ、マスタード、ウスターソースをボウルに入れ、手で混ぜてください。カニ肉を過剰に練らないように注意し、できるだけ塊を保ちます。

6つのパティに形成します。

スキレットにバターを中火で熱します。