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Zuppa Di Pesce Fra Di Avolo

Costo $45, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Porzioni
  • $45

INGREDIENTI

  • Frutti di mare

    • 1 chilogrammo di capesante di mare
    • 🦐 1 chilogrammo di gamberi grandi, sbucciati e privati dell'intestino
    • 500 grammi di anelli di calamari
    • 24 cozze, pulite e spazzolate
    • 24 vongole, strofinate e risciacquate
    • 2 (6.5 once) lattine di vongole tritate
  • Verdure e aromi

    • 🧅 1 piccola cipolla gialla, tritata
    • 2 cucchiai di fiocchi di peperoncino rosso
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 🍅 3 (14.5 once) lattine di pomodori schiacciati
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 1 cucchiaino di prezzemolo secco
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
  • Ingredienti base

    • 3 cucchiai di olio d'oliva
    • ¼ di tazza di olio d'oliva
    • 💧 1 tazza d'acqua
    • 2 (16 once) confezioni di pasta linguine

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Scalda 3 cucchiai di olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio; cuoci e mescola le capesante, i gamberi e gli anelli di calamaro nell'olio caldo finché le capesante e i calamari non diventano opachi e i gamberi rosa, circa 5 minuti.

3

Porta a ebollizione in una pentola separata dell'altra acqua e aggiungi le cozze e le vongole all'acqua bollente; cuoci finché i gusci si aprono, circa 3 minuti.

4

Rimuovi i frutti di mare e sciacquali con acqua calda.

5

Versa i pomodori schiacciati, l'acqua, 2 lattine di vongole tritate, 1/4 di tazza di olio d'oliva, la cipolla, i fiocchi di peperoncino rosso, l'aglio, l'origano, il prezzemolo e il sale in una grande pentola e porta a ebollizione.

6

Mescola le capesante cotte, i gamberi, i calamari, le cozze nei loro gusci e le vongole nei loro gusci nel composto di pomodoro. Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 1 ora.

7

Circa 10 minuti prima di servire, porta a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata; cuoci le linguine a ebollizione fino a quando sono tenere ma ancora al dente, circa 10 minuti; scola e sciacqua la pasta con acqua calda per evitare che si attacchi.

8

Servi frutti di mare e salsa sopra la pasta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

775

Calorie

  • 72g
    Proteine
  • 81g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che tutto il pesce sia pulito correttamente per evitare residui di sabbia nel piatto finale.Servi con pane croccante per un'esperienza italiana autentica.Accompagna con un vino rosso di media struttura per il miglior complemento di sapori.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.