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Torta di Zucchine e Carote con Noci

Costo $12.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Dolcificanti

    • 1 ½ tazze di zucchero di canna evaporato

  • Uova e Latticini

    • 🥚 2 uova biologiche

  • Oli

    • ½ tazza di purè di mele non zuccherato
    • ½ tazza di olio di canola

  • Farine

    • 1 tazza di farina integrale
    • 1 tazza di farina per tutti gli usi

  • Spezie

    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 1 ½ cucchiaini di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale kosher

  • Verdure

    • 🥕 1 carota grande, sbucciata e grattugiata
    • 1 zucchina grande, grattugiata

  • Noci

    • 1 ½ tazze di noci tritate, divise

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi C. Ungi una teglia da 9x13 pollici.

2

Mescolare lo zucchero e le uova insieme in una ciotola grande. Incorporare il purè di mele e l'olio.

3

Mescolare la farina integrale, la farina per tutti gli usi, il bicarbonato, la cannella, la noce moscata e il sale in una ciotola; aggiungere al composto di uova. Incorporare la carota, la zucchina e 1 tazza di noci. Stendere nella teglia preparata. Cospargere con le noci rimanenti.

4

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, circa 40 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

232

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa carote e zucchine fresche per la migliore consistenza.Puoi sostituire le noci con le noci pecan per un sapore diverso.Per un'opzione più salutare, sostituisci l'olio di canola con l'olio di avocado.Preparalo in anticipo e conservalo in frigo fino a una settimana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.