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Muffin alle zucchine e uvetta

Costo $5.5, salva $7

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 12 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • ¾ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
    • ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ¼ di cucchiaino di lievito in polvere

  • Ingredienti umidi

    • 🍬 ½ tazza di zucchero bianco
    • ¼ di tazza di olio vegetale
    • 🥚 1 uovo grande
    • 1 tazza di zucchine grattugiate
    • ¼ di tazza di uvetta

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Rivesti una teglia per muffin da 12 tazze con pirottini di carta.

2

Mescola farina, sale, noce moscata, bicarbonato e lievito insieme in una ciotola.

3

Sbatti lo zucchero, l'olio vegetale e l'uovo in una ciotola grande con un mixer elettrico. Incorpora le zucchine e l'uvetta, poi aggiungi il composto di farina fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Dividi l'impasto nei pirottini preparati, riempiendoli circa per 2/3.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché i muffin non sono dorati e la superficie torna elastica quando leggermente premuta, per circa 25 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

118

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che le zucchine siano grattugiate correttamente per evitare pezzi troppo grandi nei muffin.Puoi sostituire l'uvetta con altri frutti secchi come mirtilli rossi o datteri tritati per un sapore diverso.Usa i pirottini per minimizzare la pulizia dopo la cottura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.