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Casseruola di Zucchine e Pollo

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥒 2 zucchine (230 grammi), affettate sottilmente
    • 2 carote grandi, tritate
    • 🧅 1 tazza di cipolla gialla

  • Condimenti/ Spezie

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 2 (298 grammi) lattine di zuppa di pollo cremosa
    • 1 tazza di panna acida
    • 2 cucchiai di erbe fresche
    • 🧂 1 cucchiaino di sale kosher
    • 1 cucchiaino di pepe nero

  • Proteine

    • 4 tazze di petti di pollo arrosto

  • Latticini

    • 4 once di formaggio cheddar, grattugiato

  • Topping

    • 1 1/4 tazze di pangrattato panko
    • 2 1/2 cucchiai di burro salato, fuso

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Spruzza leggermente con spray da cucina una teglia da forno di dimensioni 23x33 cm e mettila da parte.

2

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi le fette di zucchine, le carote e la cipolla. Cuoci, mescolando occasionalmente, finché le verdure non si ammorbidiscono, circa 10 minuti. Togli dal fuoco e metti da parte.

3

Mescola insieme la zuppa di pollo cremosa, la panna acida, le erbe, il sale e il pepe nero in una ciotola grande fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Incorpora il pollo e le verdure cotte nella miscela di zuppa di pollo cremosa fino a ricoprirle uniformemente. Trasferisci nella teglia preparata, distribuendo in uno strato uniforme. Copri con il cheddar grattugiato.

5

Mescola insieme i pangrattati panko e il burro fuso in una piccola ciotola fino a completo assorbimento. Cospargi uniformemente sopra la teglia.

6

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando il cheddar si è sciolto, il composto di pollo bolle ai bordi e il panko è dorato, circa 45 minuti. Guarnire con altre erbe fresche prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

480

Calorie

  • 39g
    Proteine
  • 21g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa pollo fresco se il pollo arrosto non è disponibile e sfilaccialo manualmente.Servi con un'insalata o pane croccante per un pasto completo.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero e riscaldati per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.