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Zeppoli

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 15 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 (0,25 once) confezione di lievito secco attivo
    • 🌾 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 🍬 2 cucchiai di zucchero a velo

  • Ingredienti Umidi

    • 💧 1 tazza di acqua tiepida (110 gradi F/45 gradi C)

  • Per Friggere

    • 1 litro di olio vegetale per friggere

PASSI

1

Scalda circa 7,5 cm di olio vegetale in una padella fino a 375°F (119°C).

2

In una ciotola grande, sciogli il lievito in ½ tazza di acqua tiepida. Lascia riposare per 10 minuti.

3

Mescola la restante ½ tazza di acqua tiepida nella ciotola. Aggiungi la farina, mescolando vigorosamente fino a ottenere un impasto morbido.

4

Trasferisci l'impasto su una superficie liscia e impasta con le mani unte fino a renderlo liscio. Metti l'impasto in una ciotola unta e giralo per ricoprirne la superficie. Copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 1 o 1 ½ ore.

5

Friggi pezzi d'impasto delle dimensioni di una pallina da golf in lotti fino a doratura. Scola su carta assorbente.

6

Cospargi di zucchero a velo e servi mentre è ancora caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

103

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 11g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un termometro per assicurarti che l'olio sia alla temperatura corretta (375°F) per evitare che i zeppoli siano unti.Impastare accuratamente l'impasto garantisce una consistenza liscia ed elastica.Servi i zeppoli immediatamente dopo la frittura per ottenere il miglior sapore e consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.