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CookGo
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Zeppole

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 35 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Olio e grassi

    • 2 litri di olio vegetale per friggere

  • Ingredienti secchi

    • 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 1 ½ cucchiaini di zucchero bianco
    • 🧂 1 pizzico di sale

  • Ingredienti umidi

    • 🥚 2 grandi uova, sbattute
    • 1 tazza di ricotta
    • ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Topping

    • ½ tazza di zucchero a velo per cospargere

PASSI

1

Riscalda l'olio in una friggitrice ad una temperatura di 375°F (190°C).

2

Combina farina, lievito, zucchero e sale in una pentola media. Incorpora le uova, la ricotta e la vaniglia. Mescola dolcemente a fuoco basso fino a quando non saranno combinati. L'impasto sarà appiccicoso.

3

Versa cucchiaiate di impasto nell'olio caldo poche alla volta. Le zeppole si gireranno da sole. Friggi fino a doratura, circa 3-4 minuti.

4

Scola su sacchetti di carta e spolverizza con zucchero a velo. Servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

69

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un termometro per assicurarti che l'olio rimanga a 375°F per una frittura perfetta.Per un sapore extra, prova ad aggiungere un po' di scorza di limone all'impasto.Se non hai una friggitrice, usa una padella profonda e pesante per friggere le zeppole.Spolverizza con zucchero alla cannella come alternativa al topping.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.