Zeppole
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 35 Porzioni
- $8
Zeppole
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 35 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Olio e grassi
- 2 litri di olio vegetale per friggere
Ingredienti secchi
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 ½ cucchiaini di zucchero bianco
- 🧂 1 pizzico di sale
Ingredienti umidi
- 🥚 2 grandi uova, sbattute
- 1 tazza di ricotta
- ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
Topping
- ½ tazza di zucchero a velo per cospargere
PASSI
Riscalda l'olio in una friggitrice ad una temperatura di 375°F (190°C).
Combina farina, lievito, zucchero e sale in una pentola media. Incorpora le uova, la ricotta e la vaniglia. Mescola dolcemente a fuoco basso fino a quando non saranno combinati. L'impasto sarà appiccicoso.
Versa cucchiaiate di impasto nell'olio caldo poche alla volta. Le zeppole si gireranno da sole. Friggi fino a doratura, circa 3-4 minuti.
Scola su sacchetti di carta e spolverizza con zucchero a velo. Servi caldo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
69
Calorie
- 1gProteine
- 5gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa un termometro per assicurarti che l'olio rimanga a 375°F per una frittura perfetta.Per un sapore extra, prova ad aggiungere un po' di scorza di limone all'impasto.Se non hai una friggitrice, usa una padella profonda e pesante per friggere le zeppole.Spolverizza con zucchero alla cannella come alternativa al topping.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.