Insalata di uova senza tuorlo
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 10 Porzioni
- $10
Insalata di uova senza tuorlo
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 10 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 1 cucchiaino di olio vegetale
- 283 grammi di sostituto dell'uovo (come Egg Beaters®)
- 🥚 12 uova sode, tuorli scartati e albumi tritati
- 200 grammi di purè di patate
- 🧴 ⅓ di tazza di maionese
- 6 cipollotti, tritati
- 1 gambo di sedano, tritato
- 🟤 1 cucchiaio di senape marrone piccante
- ⅓ di cucchiaino di polvere di peperoncino
- ⅓ di cucchiaino di aglio in polvere
- 🍶 1 spruzzata di aceto balsamico
- Sale e pepe nero macinato a piacere
PASSI
Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Cuoci e mescola il sostituto dell'uovo nell'olio caldo fino a quando non si solidifica, circa 5 minuti.
Trasferisci il sostituto dell'uovo strapazzato su un piatto e mettilo in frigorifero fino a quando non si raffredda.
Mescola il sostituto dell'uovo raffreddato, gli albumi tritati, il purè di patate, la maionese, i cipollotti, il sedano, la senape, la polvere di peperoncino, l'aglio in polvere, l'aceto balsamico, il sale e il pepe in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
82
Calorie
- 5gProteine
- 2gCarboidrati
- 6gGrassi
💡 Suggerimenti
Metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.Usa maionese leggera o sostituti a basso contenuto di grassi per ridurre ulteriormente il contenuto calorico e di grassi.Servi con foglie di lattuga o cracker integrali per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.