Insalata di Frutta Invernale con Condimento ai Semi di Papavero

Name: Insalata di Frutta Invernale con Condimento ai Semi di Papavero
Total time: 15 min
Yield: 12 Porzioni
Ingredients: ½ tazza di zucchero bianco; 🍋 ½ tazza di succo di limone; 🧅 2 cucchiaini di cipolla tritata; 1 cucchiaino di senape di Digione; 🧂 ½ cucchiaino di sale; ⅔ di tazza di olio vegetale; 1 cucchiaio di semi di papavero; 🥬 1 cespo di lattuga romana, strappato in pezzi di dimensioni mordibili; 4 once di formaggio svizzero grattugiato; 🥜 1 tazza di anacardi; ¼ di tazza di mirtilli rossi secchi; 🍎 1 mela - sbucciata, privata del torsolo e tagliata a dadini; 🍐 1 pera - sbucciata, privata del torsolo e affettata

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

15 Min
12 Porzioni
$12

Insalata di Frutta Invernale con Condimento ai Semi di Papavero

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

15 Min
12 Porzioni
$12

INGREDIENTI

Condimento
- ½ tazza di zucchero bianco
- 🍋 ½ tazza di succo di limone
- 🧅 2 cucchiaini di cipolla tritata
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- ⅔ di tazza di olio vegetale
- 1 cucchiaio di semi di papavero
Base per l'insalata
- 🥬 1 cespo di lattuga romana, strappato in pezzi di dimensioni mordibili
- 4 once di formaggio svizzero grattugiato
- 🥜 1 tazza di anacardi
- ¼ di tazza di mirtilli rossi secchi
- 🍎 1 mela - sbucciata, privata del torsolo e tagliata a dadini
- 🍐 1 pera - sbucciata, privata del torsolo e affettata

PASSI

Unisci zucchero, succo di limone, cipolla, senape e sale in un robot da cucina o frullatore; lavora fino a ottenere un composto ben amalgamato.

Con la macchina ancora in funzione, aggiungi l'olio in un flusso lento e costante finché il composto non diventa denso e liscio.

Aggiungi i semi di papavero e lavora solo per alcuni secondi in più per mescolare.

Mescola la lattuga romana, il formaggio svizzero grattugiato, gli anacardi, i mirtilli rossi secchi, la mela e la pera in una grande ciotola da portata.

Versa il condimento sull'insalata appena prima di servire e mescola per ricoprire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

277

Calorie

5g
Proteine
21g
Carboidrati
21g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per evitare che la mela e la pera diventino marroni, mescolale con un po' di succo di limone prima di aggiungerle all'insalata.Usa succo di limone appena spremuto per un sapore del condimento più vivace.Per una maggiore croccantezza, tosta leggermente gli anacardi prima di aggiungerli all'insalata.Il condimento può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.