
Strata al vino e formaggio
Costo $25, salva $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 Porzioni
- $25
Strata al vino e formaggio
Costo $25, salva $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 Porzioni
- $25
INGREDIENTI
Pane
- 🍞 ½ pagnotta di pane francese secco, spezzettato
- 🧈 3 cucchiai di burro fuso
Formaggio
- 225 grammi di formaggio svizzero grattugiato
- 115 grammi di formaggio Monterey Jack grattugiato
- ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
Carne
- 1 fetta di prosciutto spessa 1/4 di pollice, tritata grossolanamente
Uova
- 🥚 9 uova
Verdure
- 🌱 4 cipollotti, tritati finemente
Condimento
- 🍷 ¼ di tazza di sherry
- 1 ½ cucchiai di senape di Dijon
- 🧂 ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- ⅛ di cucchiaino di pepe di Caienna
Latticini
- ¾ di tazza di panna acida
- 🥛 1 ¾ di tazze di latte
PASSI
Ungere una teglia da forno di dimensioni 9x13 pollici.
Disporre i pezzi di pane nella teglia preparata; irrorare con il burro fuso. Coprire con formaggio svizzero, formaggio Monterey Jack e prosciutto.
Sbattere insieme in una ciotola il latte, le uova, i cipollotti, lo sherry, la senape, il pepe nero e il pepe di Caienna fino a ottenere una consistenza schiumosa; versare sopra il composto di pane. Coprire saldamente la teglia con carta stagnola e conservare in frigorifero per 24 ore.
Togliere la teglia dal frigorifero 30 minuti prima della cottura.
Preriscaldare il forno a 325 gradi F (165 gradi C).
Cuocere la strata nel forno preriscaldato per 1 ora. Rimuovere la carta stagnola e guarnire con panna acida e formaggio Parmigiano. Cuocere, scoperto, fino a quando un coltello inserito nella strata non ne esce pulito, circa 10 minuti in più.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
324
Calorie
- 18gProteine
- 16gCarboidrati
- 21gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati che il pane sia secco o raffermo; questo aiuterà ad assorbire meglio il composto di uova.Puoi personalizzare gli ingredienti aggiungendo diversi tipi di formaggi o sostituendo il prosciutto con tacchino o pancetta.Prepara il piatto con un giorno di anticipo per comodità e una migliore assorbimento dei sapori.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.