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Stufato di Funghi Selvatici

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 2 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Olio e Condimenti

    • 3 cucchiai di olio vegetale
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di pepe bianco macinato

  • Funghi

    • 2 tazze di funghi beech
    • 2 tazze di funghi ostrica, affettati
    • 🍄 1 tazza di funghi shiitake, tritati

  • Ingredienti Liquidi

    • ½ tazza di brodo di pollo
    • 💧 1 cucchiaio di acqua

  • Agente Addensante

    • 1 cucchiaino di amido di mais

  • Verdure

    • 2 cucchiai di peperone rosso a dadini
    • 🧅 2 cucchiai di cipollotti affettati

PASSI

1

Preriscalda un forno freddo a 375°F (190°C) con una pentola di terracotta all'interno.

2

Scalda l'olio vegetale in un wok. Aggiungi funghi beech, ostrica e shiitake. Cuoci e mescola fino a quando non si sono ammorbiditi e ridotti di volume, da 3 a 5 minuti. Aggiungi il brodo di pollo e il sale. Porta ad ebollizione, quindi trasferisci il composto nella pentola di terracotta preriscaldata.

3

Riduci la temperatura del forno a 300°F (150°C) e cuoci i funghi per 10 minuti.

4

Mescola acqua e amido di mais in una ciotola per fare una pastella. Rimuovi i funghi dal forno, aggiungi la pastella e mescola uniformemente. Copri e aumenta la temperatura del forno a 375°F (190°C), continuando la cottura per ulteriori 10 minuti.

5

Incorpora il peperone rosso a dadini, i cipollotti e il pepe bianco macinato, quindi cuoci per altri 5 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

279

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi usare qualsiasi combinazione di funghi disponibile per questa ricetta.Per un'opzione vegetariana, sostituisci il brodo di pollo con il brodo vegetale.Servi caldo con pane croccante o riso al vapore per un pasto più sostanzioso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.