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Whoopie Pies

Costo $5.5, salva $6.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Biscotti

    • 1 tazza di zucchero bianco
    • ½ tazza di strutto
    • 🥚 2 uova, separate
    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 5 cucchiai di cacao amaro in polvere
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Farcitura

    • 2 tazze di zucchero a velo
    • ¾ tazza di strutto
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🥚 Albumi d'uovo riservati

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (180 gradi C). Ungere le teglie per biscotti.

2

Monta lo zucchero, lo strutto e i tuorli d'uovo insieme in una ciotola grande con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e soffice.

3

Setaccia la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale insieme in una ciotola separata; aggiungi al composto di strutto in lotti, alternandolo con il latte, mescolando brevemente dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto liscio. Incorpora la vaniglia.

4

Deposita cucchiaiate di impasto distanziate di 2 pollici sulle teglie preparate.

5

Inforna nel forno preriscaldato per 10-15 minuti; trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente.

6

Monta lo zucchero a velo, lo strutto, gli albumi d'uovo riservati e il sale insieme in una ciotola grande con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e soffice. Aggiungi la vaniglia.

7

Scegli 2 biscotti delle stesse dimensioni; spalma uno strato spesso di farcitura sul lato piatto di un biscotto; copri con l'altro biscotto rimanente. Ripeti con i biscotti e la glassa rimanenti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 110g
    Carboidrati
  • 46g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che i biscotti siano completamente freddi prima dell'assemblaggio per evitare che la farcitura si sciolga.Usa una sac à poche per una distribuzione più uniforme della farcitura.Conserva i whoopie pies assemblati in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.