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Fruitcake Bianco

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 36 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Frutta

    • 3 tazze di uvetta dorata
    • 1 ½ tazze di pezzi di ananas candito
    • 1 ½ tazze di ciliegie candite
    • 1 tazza di ribes secchi
    • 2 once di scorza d'arancia candita
    • 2 once di scorza di cedro candita

  • Liquidi

    • ½ tazza di succo d'arancia

  • Latticini

    • 🥚 2 tazze di burro non salato, ammorbidito
    • 8 grandi uova, separate

  • Noci

    • 4 tazze di noci pecan, tritate

  • Ingredienti Secchi

    • 4 tazze di zucchero a velo
    • 3 tazze di farina per tutti gli usi setacciata

PASSI

1

Trita l'uvetta, i pezzi di ananas e le ciliegie in pezzi più piccoli e trasferisci in una ciotola grande.

2

Aggiungi il ribes, la scorza d'arancia e la scorza di cedro nella ciotola. Versa il succo d'arancia, copri e lascia in ammollo per 8 ore o tutta la notte.

3

Preriscalda il forno a 275 gradi F (135 gradi C). Metti una piccola teglia con acqua su uno scaffale inferiore nel forno. Fodera una teglia per pane da 5x9 pollici e due teglie per pane da 3x8 pollici con carta da forno.

4

Sbatti il burro in una ciotola grande con un mixer elettrico fino a renderlo cremoso. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo fino a incorporarlo.

5

Sbatti i tuorli d'uovo in una ciotola separata fino a che diventino spessi e di colore chiaro. Aggiungi al composto di burro e mescola fino a incorporare. Unisci la frutta in ammollo e il succo d'arancia, quindi aggiungi gradualmente la farina setacciata.

6

In un'altra ciotola pulita, sbatti gli albumi fino a formare picchi. Incorpora delicatamente gli albumi nell'impasto. Riempire ciascuna delle teglie preparate per 2/3 con l'impasto.

7

Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura e fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, da 2 a 2 ore e mezza.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

369

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 46g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una migliore consistenza, lascia in ammollo la frutta per un periodo più lungo.Assicurati che gli albumi siano ben sbattuti per ottenere una consistenza leggera.Usa carta da forno per evitare che si attacchi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.