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Biscotti al Cioccolato Bianco

Costo $10, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 40 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍬 1 ½ tazze di zucchero
    • 🧈 ½ tazza di burro, più altro per ungere
    • 🥚 2 uova
    • 🌾 2 ¾ tazze di farina per tutti gli usi, più altra per spolverare
    • 🌰 ¾ tazza di mandorle tostate tritate
    • 🍑 ¾ tazza di albicocche secche tritate
    • 🍊 ¼ tazza di succo d'arancia
    • 🍫 3 quadrati (1 once) di cioccolato bianco fuso e raffreddato
    • 🍫 3 quadrati (1 once) di cioccolato bianco tritato
    • 🧂 2 ½ cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di estratto di mandorla

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Ungi e infarina 2 teglie per biscotti.

2

In una ciotola grande, unisci zucchero, burro e uova; sbatti con un mixer elettrico fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi farina, mandorle, albicocche, succo d'arancia, cioccolato bianco fuso, cioccolato bianco tritato, lievito in polvere, sale ed estratto di mandorla. Mescola fino a che non sarà ben amalgamato; l'impasto sarà appiccicoso e molto morbido.

3

Dividi l'impasto a metà e forma attentamente 2 lunghi filoncini, ognuno largo circa 5 cm. Metti ogni filoncino su una teglia preparata.

4

Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura, da 25 a 30 minuti, facendo attenzione che non diventino troppo scuri. Lascia raffreddare sulle teglie per 10 minuti.

5

Taglia i filoncini in strisce larghe 1,2 cm. Rimetti i biscotti sulle teglie.

6

Inforna per altri 10 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

124

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il cioccolato bianco sia raffreddato prima di aggiungerlo all'impasto per evitare di sciogliere gli ingredienti.Taglia con cura i filoncini di biscotti per mantenere la dimensione uniforme per una cottura omogenea.Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerne la croccantezza.Considera di immergere o decorare con cioccolato bianco extra sui biscotti per un sapore aggiuntivo e un aspetto visivamente accattivante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.