Raccogli tutti gli ingredienti e preriscalda il forno a 350°F (175°C).

Porta a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Aggiungi i fogli di lasagna e cuoci per 8-10 minuti o fino a quando non saranno al dente; scola e risciacqua con acqua fredda.

Fai sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio; aggiungi la cipolla e l'aglio. Incorpora la farina con una frusta fino a doratura leggera e fino a che la cipolla sarà tenera, circa 2 minuti.

Aggiungi il brodo di pollo, il latte e il sale; cuoci, mescolando continuamente con una frusta, per 1 minuto.

Incorpora 2 tazze di mozzarella e 1/4 di tazza di parmigiano fino a che non saranno ben combinati. Condisci con basilico, origano e pepe nero; toglie dal fuoco e metti da parte.

Distribuisci 1/3 del composto di salsa sul fondo di una teglia da forno 9x13 pollici. Aggiungi uno strato con 3 fogli di lasagna, ricotta e pollo.

Disponi 3 fogli di lasagna sopra il pollo e crea uno strato con 1/3 della miscela di salsa, spinaci, restanti 2 tazze di mozzarella e 1/2 tazza di parmigiano.

Disponi i fogli di lasagna rimanenti sopra il formaggio e distribuisci uniformemente la salsa rimanente sui fogli di pasta. Cospargi con prezzemolo e i restanti 1/4 di tazza di parmigiano.

Inforna nel forno preriscaldato per 35-40 minuti.