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Wurstel di Vienna e Uova di Quaglia Saltati in Padella con Salsa Gochujang

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🌭 110g di wurstel di Vienna
    • 🥚 270g di uova di quaglia sgusciate

  • Condimenti

    • 🧂 1/2 cucchiaio di zucchero
    • 🧂 1,5 cucchiai di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
    • 🍅 3 cucchiai di ketchup
    • 1 cucchiaio di sciroppo di mais
    • 1 cucchiaio di gochujang (pasta di peperoncino coreano)
    • 🌰 Un pizzico di semi di sesamo

PASSI

1

Sciacquare le uova di quaglia sgusciate con acqua diverse volte e scolarle usando uno scolapasta.

2

Fare dei piccoli tagli sui wurstel di Vienna e immergerli in acqua calda per circa 10 minuti.

3

Mescolare salsa di soia, salsa di ostriche, ketchup, gochujang e sciroppo di mais in una piccola ciotola per preparare la salsa.

4

Riscaldare l'olio in una padella, quindi aggiungere le uova di quaglia e i wurstel. Saltarli insieme.

5

Aggiungere lo zucchero e saltare brevemente, quindi versare la salsa preparata. Cuocere fino a quando la salsa si addensa e ricopre gli ingredienti.

6

Cospargere i semi di sesamo prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

È possibile sostituire i wurstel di Vienna con wurstel di pollo per una versione più salutare.Servire con riso al vapore per bilanciare i sapori.Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico e riscaldare nel microonde o in padella.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.