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Stroganoff Vegetariano

Costo $10.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Porzioni
  • $10.5

INGREDIENTI

  • Olio

    • 3 cucchiai di olio di canola Spectrum Naturals®, divisi

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla media, tritata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio grande, tritato finemente
    • 🍄 1 confezione (8 once) di funghi champignon o cremini affettati

  • Alternative proteiche

    • 1 confezione (170 grammi) di Yves Veggie Cuisine® Beef Veggie Tenders

  • Condimento

    • 1 cucchiaino di senape di Digione
    • ½ cucchiaino di timo in polvere
    • ½ cucchiaino di sale aromatico

  • Brodo

    • 1 tazza di brodo vegetale biologico Imagine®

  • Latticini

    • ½ tazza di yogurt greco tradizionale The Greek Gods™ o panna acida

  • Erbe

    • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

  • Carboidrati

    • 🍜 1 confezione (8 once) di noodles all'uovo o senza uova, cotti secondo le istruzioni sulla confezione

PASSI

1

Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci per 6 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungi l'aglio e i funghi; cuoci per 2 minuti, mescolando spesso.

2

Incorpora i Veggie Tenders di manzo; cuoci per 1 minuto. Rimuovi gli ingredienti su un piatto grande.

3

Aggiungi i restanti 2 cucchiai di olio nella padella. Mescola la farina e cuoci per circa 2 minuti, mescolando, fino a doratura leggera.

4

Unisci il brodo, la senape di Digione, il timo in polvere e il sale aromatico. Cuoci per 2 minuti fino a quando non si addensa. Rimetti il composto nella padella. Copri e lascia sobbollire a fuoco basso per 5 minuti.

5

Aggiungi lo yogurt e scalda bene. Guarnisci con prezzemolo fresco. Servi sopra noodles caldi cotti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

457

Calorie

  • 24g
    Proteine
  • 53g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa noodles integrali o senza uova per un'opzione più salutare.Per un sapore aggiunto, saltare i funghi fino a doratura prima di combinarli con gli altri ingredienti.Guarnisci con prezzemolo extra per una presentazione estetica.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.