env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Torta di Verdure

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🍄 230 grammi di funghi, affettati
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
    • 🥕 2 carote grandi, tagliate a dadini
    • 🥔 2 patate, sbucciate e tagliate a dadini
    • 2 gambi di sedano, affettati larghi 1/4 di pollice
    • 2 tazze di cimette di cavolfiore
    • 🌱 1 tazza di fagiolini freschi, puliti e spezzati in pezzi da 1/2 pollice

  • Prodotti da dispensa

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 3 tazze di brodo vegetale
    • 🧂 1 cucchiaino di sale kosher
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 💧 1/4 di tazza d'acqua
    • 2 cucchiai di amido di mais
    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 1 confezione (14.1 once) di pasta sfoglia doppia crosta, scongelata

PASSI

1

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.

2

Scalda l'olio in una grande padella o pentola. Aggiungi funghi, cipolle e aglio; cuoci per 3-5 minuti, mescolando spesso.

3

Aggiungi carote, patate, sedano, cavolfiore e fagiolini; mescola. Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci il calore e lascia sobbollire finché le verdure non sono appena tenere, circa 5 minuti.

4

Condisci con sale e pepe. Mescola acqua, amido di mais e salsa di soia in una piccola ciotola fino a quando l'amido di mais si dissolve; mescola con le verdure e cuoci finché la salsa non si addensa, circa 3 minuti.

5

Stendi metà dell'impasto per foderare una teglia da forno di 11x7 pollici. Versa il ripieno di verdure nella teglia foderata di pasta.

6

Stendi la pasta rimanente; disponila sopra il ripieno, poi sigilla e modella i bordi.

7

Cuoci nel forno preriscaldato finché la torta non è dorata sopra, circa 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

469

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 54g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lascia riposare la torta per 5-10 minuti dopo la cottura per farla rassodare e intiepidire leggermente prima di servirla.Per un sapore aggiunto, cospargi un mix di erbe fresche come timo o rosmarino sulla crosta della torta prima di infornarla.Se sei a corto di tempo, usa verdure surgelate pre-tagliate.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.