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CookGo
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Peperoni Verdi Ripieni Vegetariani

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Grano

    • 1 tazza di riso bianco crudo

  • Legumi

    • 1 lattina (15 once) di fagioli neri, scolati e sciacquati

  • Spezie e Condimenti

    • 1 cucchiaio di polvere di chili

  • Verdure

    • 4 peperoni verdi

  • Latticini

    • 🧀 16 fette di formaggio svizzero

  • Prodotti in Scatola

    • 1 lattina (15 once) di salsa di pomodoro

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2

In una pentola porta a ebollizione 2 tazze d'acqua. Aggiungi il riso e mescola. Riduci il calore, copri e lascia sobbollire per 20 minuti.

3

Combina il riso cotto con i fagioli neri e la polvere di chili. Taglia le parti superiori dei peperoni ed elimina nervature e semi. Metti circa 2 cucchiai del composto di riso e fagioli sul fondo dei peperoni. Metti una fetta di formaggio sopra e ripeti altre 3 volte, terminando con il formaggio sopra.

4

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando i peperoni si ammorbidiscono, circa 45 minuti.

5

Nel frattempo, scalda la salsa di pomodoro in una piccola pentola a fuoco basso o medio. Taglia i peperoni a metà, copri con la salsa di pomodoro e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

772

Calorie

  • 43g
    Proteine
  • 77g
    Carboidrati
  • 33g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Se preferisci una versione più piccante, aggiungi un pizzico di pepe di cayenna o jalapeño tritato al composto di riso.Per risparmiare tempo, usa riso precotto o riso istantaneo.Questa ricetta può essere preparata in anticipo e riscaldata per pranzi o cene.Per un sapore affumicato, considera di usare paprika affumicata invece della polvere di chili.Se sei intollerante al lattosio, sostituisci il formaggio svizzero con un'alternativa vegetale al formaggio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.