Torta Rustica Vegetariana

Name: Torta Rustica Vegetariana
Total time: 60 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 2 tazze di brodo vegetale, divise; ½ tazza di lenticchie secche; ¼ di tazza di orzo perlato; 1 cucchiaino di estratto di lievito (come Marmite o Vegemite); 🥕 1 carota grande, tagliata a dadini; 🧅 ½ cipolla, tritata finemente; 🌰 ½ tazza di noci, tritate grossolanamente; 🥔 3 patate, tagliate a pezzi; 1 cucchiaino di farina per tutti gli usi; 💧 ½ cucchiaino di acqua

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
8 Porzioni
$10

Torta Rustica Vegetariana

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
8 Porzioni
$10

INGREDIENTI

Ingredienti Base
- 2 tazze di brodo vegetale, divise
- ½ tazza di lenticchie secche
- ¼ di tazza di orzo perlato
- 1 cucchiaino di estratto di lievito (come Marmite o Vegemite)
- 🥕 1 carota grande, tagliata a dadini
- 🧅 ½ cipolla, tritata finemente
- 🌰 ½ tazza di noci, tritate grossolanamente
- 🥔 3 patate, tagliate a pezzi
- 1 cucchiaino di farina per tutti gli usi
- 💧 ½ cucchiaino di acqua

PASSI

Raccogli tutti gli ingredienti. Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

Combina 1 ¼ di tazza di brodo, lenticchie, orzo e estratto di lievito in una grande pentola a fuoco medio-basso; lascia sobbollire per 30 minuti.

Nel frattempo, combina i restanti 3/4 di tazza di brodo, carote, cipolle e noci in una pentola media a fuoco medio; cuoci fino a quando non saranno teneri, circa 15 minuti.

Metti le patate in una grande pentola e copri con acqua salata; porta ad ebollizione. Riduci il fuoco a medio-basso e fai sobbollire fino a quando non saranno tenere ma ancora sode, circa 15 minuti. Scola e schiaccia.

Combina la farina e l'acqua in una piccola ciotola; mescola nella miscela di carote e lascia sobbollire fino a quando non si sarà addensata. Combina le miscele di carote e lenticchie; condisci con sale e pepe nero.

Trasferisci il composto di carote e lenticchie in un piatto da forno da 2 litri; distribuisci le patate schiacciate sopra.

Inforna nel forno preriscaldato fino a doratura leggera in superficie, circa 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

184

Calorie

6g
Proteine
30g
Carboidrati
5g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa pepe nero appena macinato per il miglior sapore.Sostituisci le patate dolci per una variante interessante.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.Per un'opzione vegana, assicurati che lo spread di estratto di lievito sia vegano.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.