
Chili vegetariano
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $10
Chili vegetariano
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Verdure
- 🧅 2 grandi cipolle, tagliate a pezzi di 1/4 di pollice
- 1 peperone verde medio, tagliato a pezzi di 1/4 di pollice
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 peperoncini jalapeno, tritati
- 2 zucchine medie, tagliate a pezzi di 1/4 di pollice
- 2 zucchine estive medie, tagliate a pezzi di 1/4 di pollice
Prodotti in scatola
- 🍅 2 lattine (450 grammi ciascuna) di pomodori interi a basso contenuto di sodio, tagliati a pezzi di 1/4 di pollice
- 1 lattina (440 grammi) di fagioli rossi a basso contenuto di sodio, sciacquati
Spezie e condimenti
- 1 cucchiaio di polvere di chili
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 tazza di coriandolo, tritato, diviso
- 🧂 Sale e pepe a piacere
Olio da cucina
- 2 cucchiai di olio vegetale
PASSI
Lavarsi le mani con acqua e sapone.
Aggiungere l'olio in una pentola grande e soffriggere cipolle, peperone, aglio e jalapeno a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, mescolando spesso.
Aggiungere la polvere di chili, il cumino, metà del coriandolo tritato, sale e pepe, e continuare a cuocere per altri 3 minuti, mescolando occasionalmente.
Aggiungere i pomodori, le zucchine e le zucchine estive. Portare il composto a ebollizione.
Far sobbollire per 15 minuti, mescolando occasionalmente.
Aggiungere i fagioli e continuare a sobbollire per altri 5 minuti.
Servire il composto caldo. Mettere sopra il coriandolo rimanente.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
263
Calorie
- 11gProteine
- 41gCarboidrati
- 9gGrassi
💡 Suggerimenti
Servire con pane integrale o riso integrale per aggiungere consistenza e nutrizione.Preparane in abbondanza da conservare in frigorifero o surgelare come opzione amica dei pasti preparati.Regolare il livello di spezie riducendo o aumentando la quantità di peperoncini jalapeno.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.