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Rotolo di Verdure con Tofu (Ricetta senza Cottura)

Costo $8, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 2 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1/2 peperone giallo, tagliato a julienne
    • 1/2 peperone rosso, tagliato a julienne
    • 🥑 1 avocado, sbucciato e affettato
    • 🥒 3 cetrioli piccoli, senza semi e affettati
    • 8 foglie di perilla, steli rimossi
    • Alcune fette di ravanello sottaceto, strizzate

  • Alimenti Base

    • 🍚 1/2 tazza di riso bianco cotto
    • 8 pelli di tofu

  • Condimenti

    • 4g di miscela di spezie per verdure
    • 25g di aceto per sushi

PASSI

1

Prepara le verdure: taglia a julienne i peperoni giallo e rosso, sbuccia e affetta l'avocado, rimuovi i semi dai cetriolini e affettali, togli gli steli dalle foglie di perilla e strizza il ravanello sottaceto.

2

Mescola il riso bianco caldo cotto con la miscela di spezie per verdure e l'aceto per sushi. Mescola bene e lascia raffreddare.

3

Stendi una pelle di tofu strizzata. Sopra, metti una foglia di perilla, distribuisci un cucchiaio di riso condito e aggiungi l'avocado alla base, seguito dalle altre verdure. Arrotola prima la foglia di perilla, poi avvolgi con la pelle di tofu.

4

Servi i rotoli con senape integrale o salsa sriracha come opzione per intingere.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

250

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 35g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire le foglie di perilla con lattuga o fogli di nori, se non disponibili.Per un'opzione vegana, assicurati che l'aceto per sushi non contenga ingredienti di origine animale.Questi rotoli possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero per un massimo di 24 ore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.