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Riso con Verdure e Pomodori

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Oli e Grassi

    • 2 cucchiai di olio vegetale

  • Cereali

    • 🍚 2 tazze di riso bianco a grani lunghi, non cotto

  • Liquidi

    • 3 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

  • Verdure

    • 🧅 1 1/2 tazze di cipolla bianca, finemente tritata
    • 🧄 2 cucchiaini di aglio, tritato
    • 🍅 1 lattina (14.5 once) di pomodori stile messicano o italiano a basso contenuto di sodio
    • peperone verde, opzionale

  • Spezie e Condimenti

    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Scalda l'olio in una pentola di medie dimensioni a fuoco medio.

3

Cuoci il riso fino a quando non diventa leggermente dorato, circa 5 minuti.

4

Aggiungi 1/2 tazza di brodo di pollo se è necessario maggiore umidità.

5

Aggiungi le cipolle e l'aglio e cuoci per un minuto o due.

6

Incorpora i pomodori e il loro succo, il resto del brodo di pollo, il sale e il peperone (se lo si usa). Portare ad ebollizione.

7

Ridurre il calore al minimo. Coprire e lasciare sobbollire per circa 20-25 minuti, o fino a quando il brodo non viene assorbito.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

241

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 44g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa brodo a basso contenuto di sodio per ridurre ulteriormente il contenuto di sale per preoccupazioni cardiovascolari.L'aggiunta di peperoni a cubetti migliora il sapore e aggiunge nutrienti extra come la vitamina C.Per rendere il piatto vegano, sostituisci il brodo di pollo con quello vegetale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.