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Cornish Pasties di Verdure

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Pasta sfoglia

    • 1 ricetta di pasta integrale per una doppia crosta

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla, affettata sottilmente
    • 🥕 1 carota, tagliata a fette sottili
    • 🥔 1 rapa, sbucciata e tagliata a dadini
    • 🥔 1 grande patata, sbucciata e tagliata a dadini
    • 🍄 ¼ di libbra di funghi, tritati

  • Latticini

    • 🧈 ¼ di tazza di burro
    • 🥛 ¼ di tazza di latte
    • 🧀 ¼ di libbra di formaggio Cheddar grattugiato

  • Condimenti

    • 💧 2 cucchiai di acqua
    • 1 cucchiaino di estratto di lievito
    • 🧂 sale e pepe a piacere

  • Uova

    • 🥚 1 uovo
    • 🥚 1 uovo, sbattuto

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2

Dividi l'impasto della pasta in quattro porzioni uguali e stendi ciascuna in una forma quadrata. Metti da parte la pasta per farla riposare.

3

Metti una grande padella sul fuoco medio. Fai sciogliere il burro e soffriggi la cipolla per 5 minuti fino a renderla traslucida. Aggiungi la carota, la rapa, la patata, i funghi e l'acqua. Abbassa il fuoco, copri la padella e cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

In una piccola ciotola, sciogli l'estratto di lievito nel latte. Incorpora un uovo. Mescola questo composto con le verdure cotte fino a quando non si addensa. Aggiungi il formaggio e il condimento. Metti da parte il composto per farlo raffreddare.

5

Metti 1/4 del ripieno su metà di ogni quadrato di pasta. Ripiega la pasta diagonalmente e sigilla i bordi. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto.

6

Cuoci su una teglia in forno preriscaldato per 30 minuti, fino a quando la pasta non diventa dorata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

687

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 55g
    Carboidrati
  • 45g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una pasta più sfoglia, conserva l'impasto in frigorifero prima di stenderlo.Se non hai l'estratto di lievito, puoi sostituirlo con la salsa di soia per un'alternativa saporita.Per rendere la ricetta vegana, sostituisci il burro con la margarina vegetale, il latte con latte vegetale, il formaggio con formaggio vegano ed ometti la spennellata d'uovo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.